Mari Belajar Bahaso Kelatae

KOTA BHARU - Seorang lelaki berumur 75 tahun datang berjumpa dengan seorang doktor untuk membuat analisis kandungan jumlah sperma yang ada di dalam air maninya. Kemudian doktor itu pun memberikan botol sambil berkata "Pakcik ambil botol ini dan esok mari balik jumpa saya bersama contoh air mani pakcik di dalam botol ini”

Pada keesokan harinya, lelaki itu datang kembali bersama botol yang diberikan oleh doktor pada hari sebelumnya. Namun begitu doktor telah mendapati botol itu kosong sahaja dan tidak ada lansung air mani orang itu. Lalu doktor pun bertanya kepada lelaki tersebut, mengapa tak diisi spesimen air mani ke dalam botol tersebut.

Lelaki itu menerangkan. "Tuae doktor, cerita nyo lagu ni, mula mula tu ambo guna tangae kanae, tak leh. Pah tu ambo cuba pulok tangae kiri, pun tak leh jugak. Puah tera ambo mintak tulong orae tino ambo pulak. Mula mula dia guno tangae kanae tapi taktak leh, pah tu guna tangae kiri pun tak leh jugak. Lengoh guno tangae dia cubo dengae mulut pulok. Mula mula dia tak paka gigi, tetu la tak leh, pah tu dia paka gigi pulok. Mulo mulo dia kekoh koho koho, tak leh. Tak cekat nak cubo, dio gerae, dio kekoh abih reng sapa patoh gigi tapi tak jjadi jugok. Susah sungguh. Akhir sekali orae ttino ambo gi panggil Siti, anok orae hok dok sebeloh rumoh. Dia pun tera jugok guno tange duo duo beloh, guno mulut, guno gigi tapi tak leh leh jugok." Terang lelaki itu.

Doktor amat terperanjat. "Apo..! Pak Cik mintak tolong anak perempuan jiran Pak Cik.??!!!!"

Lelaki tua itu menjawab lagi. "Betul tuae doktor, macae macae caro kito guna, tapi tak leh leh jugak nok buko ..............TUDUNG BOTOL nih...!"


Tuae Doktor : Tuan Doktor
tangae kanae : tangan kanan
puah tera : puas try (mencuba)
orae ttino : isteri
lengoh : penat
kekoh : gigit
tak cekat nak cubo : penat mencuba
gerae : geram
abih reng : sekuat hati
tak jjadi : tidak berjaya

Kadar Zakat Fitrah Negeri Kelantan 1430 Hijrah

Kadar Zakat Fitrah 1430 Hijrah
Majlis Agama Islam dan Adat Istiadat Melayu Kelantan (Maik) menetapkan kadar zakat fitrah di Kelantan ditetapkan RM6.90 tahun ini berbanding RM7.60 tahun lepas. Ianya dibuat setelah mendapat persetujuan jemaah ulama dan diperkenankan oleh Pemangku Sultan Kelantan Tengku Muhammad Faris Petra. Maik menjangkakan dapat memungut RM7.5 juta daripada zakat fitrah tahun ini.

Maik melantik 579 amil terdiri daripada imam dan pegawai masjid, termasuk pegawai agama di kem tentera, polis, penjara dan pusat-pusat tahanan di seluruh negeri untuk mengutip bayaran zakat. Maik juga membuka kaunter khidmat rundingan di tempat-tempat tumpuan awam, termasuk di Pasar Raya Tesco mulai 1 hingga 12 Sept.

Kadar zakat di seluruh negara tahun ini ditetapkan antara RM5 dan RM8 seorang mengikut negeri yang berdasarkan harga beras yang terdapat di pasaran. Berikut adalah kadar zakat fitrah mengikut negeri-negeri di Malaysia.

1 Kelantan - RM6.90
2 Johor - RM5.00 Hingga RM8.00
3 Kuala Lumpur - RM5.00 Hingga RM8.00
4 Terengganu - RM5.00 Hingga RM8.00
5 Kedah - RM7.00
6 Pahang - RM7.00
7 Perak - RM7.00
8 Pulau Pinang - RM7.00
9 Selangor - RM7.00
10 Sabah - RM6.60
11 N.Sembilan - RM6.50
12 Melaka - RM6.30
13 Perlis - RM6.00
14 Sarawak - RM6.00

Panduan Menghadiri Karnival Pekerjaan

Panduan Menghadiri Karnival Pekerjaan

• Sediakan strategi bagi memaksimumkan masa tuan/puan di acara ini. Jangan habiskan masa bersama majikan yang tidak menjadi pilihan anda.
• Daftarkan diri di tempat pendaftaran. Cuba dapatkan senarai majikan yang hadir di Pesta tersebut.
• Jangan mengabaikan majikan hanya kerana mereka mengadakan pengambilan bagi jawatan yang di luar bidang anda; ambil masa untuk ‘network’ (berkenalan) dengan pegawai mereka dan cuba dapatkan nama bagi Pengurus yang membuat pengambilan.
• Kalau boleh, cuba lakukan penyelidikan asas bagi setiap majikan yang anda harap untuk bertemuduga pada masa Pesta Pekerjaan itu. Soalan yang biasa ditanya semasa temuduga di tempat ini oleh pegawai penemuduga ialah “Kenapa anda ingin bekerja dengan syarikat kami”.
• Jangan hanya meninggalkan resume anda di meja Syarikat dan terus berlalu.
• Cuba sediakan ‘iklan’ satu minit yang memberi fokus kepada kekuatan yang anda miliki dan boleh disumbangkan kepada bakal majikan. Bersedialah untuk soalan-soalan temuduga yang biasa ditanya.
• Jangan rasa takut atau terancam oleh kehadiran penemuduga, mereka di sana untuk melakukan kerja mereka; ia itu untuk berjumpa dan menapis bakal pekerja mereka.
• Bersedialah untuk menceritakan tentang pengalaman kerja, kemahiran dan kebolehan. Bagi yang baru lepas belajar, sediakan jawapan bagi soalan tentang CGPA anda. (Gunakan CGPA, major, kursus, tempat belajar yang dapat menunjukkan kekuatan anda)
• Cuba sediakan soalan yang sesuai ditanya untuk setiap majikan, tetapi jangan tanya soalan yang sepatutnya diketahui umum seperti “Apakah yang Syarikat Tuan lakukan”.
• Cuba sebutkan nama penemuduga beberapa kali semasa perbualan anda dengan mereka, walaupun terpaksa menjeling kepada ‘name tag’ nya. Kalau boleh cuba juga dapatkan ‘business card’ (sekurang-kurang nya ‘contact information’) dari setiap majikan.
• Jangan lupa untuk menghindari sebarang kebiasaan yang tidak baik seperti bermain-main dengan rambut, mengunyah ‘chewing gum’, menggelisah, memegang hidung, dll.
• Cuba ingatkan segala kunci kepada kejayaan temuduga. Ini termasuklah genggaman semasa berjabat tangan, senyuman yang mesra, ‘eye contact’ dan suara yang bertenaga.
• Cuba hindari dari menggunakan perkataan seperti ‘um’, ‘aa’, dll.
• Bawalah salinan resume yang secukupnya. Kalau boleh sediakan berbagai versi resume anda sekiranya mencari berbagai jenis jawatan.
• Cuba ambil kesempatan masa yang anda peroleh untuk membina ‘rapport’ (hubungan) dengan setiap majikan, tetapi jangan memonopoli masa mereka.
• Jangan sesekali pergi ke ‘booth’ majikan dan mencelah temuduga orang lain; tunggu giliran anda dan cuba bersopan.
• Berpakaianlah secara profesional. Pakailah kasut yang selesa dipakai.
• Jangan bazirkan peluang untuk ‘network’, bukan sahaja kepada majikan, tetapi juga kepada sesama pencari kerja dan juga pengunjung yang datang ke Pesta itu.
• Jangan sebutkan apa-apa perkara yang negatif tentang kolej atau jawatan, syarikat atau penyelia anda yang lepas.
• Cuba tanyakan tentang proses pengambilan bagi setiap syarikat, tetapi jangan tanya terlalu banyak soalan tentang gaji, cuti atau ganjaran-ganjaran lain.

Beguri Kelantan Trade Centre

Kelantan Trade Centre




Pusat Dagangan Kelantan atau lebih dikenali dengan Kelantan Trade Centre (KTC) kini telah siap. Sekiranya Tuan Puan berada di sekitar Kota Bharu, tentunya akan terpandang bangunan ini. Ia terletak di Jalan Bayam, berdekatan dengan Stadium Sultan Mohd IV, Medan Usahawan, Perpustakaan Awam dan lebih tepat lagi di antara Hospital Pakar Perdana dan Hotel Perdana. Ia akan menjadi mercu tanda baru di Negeri Kelantan.

Senibinanya berkonsepkan Islam, tentu saja. Projek ini dibangunkan secara usaha sama di antara PKINK dan Kumpulan Kelkon. Ia diuruskan oleh KTC Convention & Apartment Sdn Bhd, sebuah anak syarikat.

KTC mempunyai komponen seperti berikut :-

1 Blok 8 Tingkat Office Tower :
- 6 Tingkat Ruang Pejabat (8,000 kp/tingkat) & 2 Tingkat Retail
- 3 Convention Center (16,500 kp)

1 Blok 18 Tingkat Apartment Tower:
- 255 Unit Service Apartment
- 4 Unit Penthouse
- Bistro / Cafe ( 3,000 kp) terdiri dari dapur dan tempat makan

- Conference Room terbahagi kepada 2 ia itu North Wing & South Wing

Karnival Pekerjaan

Tempat kawae kerja akan beguri mengadakan event yang pertama di KTC. Pada 11 & 12 Julai 2009 Jabatan akan mengadakan Program Penempatan Pekerjaan (3P) @ Karnival Pekerjaan @ Jobfair. Pada hari-hari tersebut sejumlah majikan akan mengadakan aktiviti temuduga terbuka, bagi mendapatkan pekerja-pekerja baru. Pencari kerja yang terdiri dari berbagai peringkat (ijazah, diploma, STPM, SPM dan lepasan kemahiran) biasanya akan berebut-rebut datang untuk mendapatkan peluang kerja. Majikan adalah terdiri dari berbagai industri dan dari dalam dan luar Kelantan.

Pada hari tersebut juga, para penganggur akan berpeluang mendapatkan peluang kemahiran melalui Program Train & Place. Penyedia-penyedia latihan akan juga berada di sana bagi menyaring peserta-peserta yang sesuai untuk tempat mereka. Para graduan, belia dan pekerja yang diberhentikan kerja akan dapat memilih kursus-kursus yang digemari oleh mereka. Lepasan program Train & Place ini akan diberikan peluang kerja setelah tamat kursus kelak. Kalu tak dok kejo molek benar sertai.

Majikan yang akan mengadakan temuduga terbuka ada sebanyak 23, Penyedia Latihan sebanyak 20 dan juga ada 11 agensi awam yang akan mengadakan pameran hari terbuka masing-masing.
Kalau nak tahu lanjut pasal program ni boleh lah hubungi nombor ini, 09-7481870.

Pokok Tterae

Kalau tuan muda teruna,
Pakai seluar dengan gayanya,
Kalau tuan bijak laksana,
Biji di luar apa buahnya

Pantun di atas membayangkan keunikan buah ini, kerana ia merupakan satu-satunya buah yang mempunyai biji di bahagian luar buah. Pokok ini adalah ketereh atau lebih tepat lagi tterae bagi orae Kelatae. Gajus adalah panggilan yang terkenal. Ia juga dikenali sebagai janggus dan jambu golok. Buah tterea dalam Bahasa Inggeris ialah cashew, di ambil dari perkataan Portugis 'caju', yang pada asalnya diambil dari perkataan orang asli Tupi, di Brazil (tempat asalnya) ia itu acajú. Mungkinkah juga gajus dari perkataan caju? Nama saintifiknya pula ialah Anacardium occidentale dan ia tergolong dalam famili Anacardiaceae.

Ia sejenis pokok rendang yang pada zaman dahulu biasa ditanam di tepi sawah sebagai teduhan untuk berehat selepas penat bekerja. Pokok tterae yang boleh mencapai ketinggian hingga 15 meter. Ia dapat hidup lebih subur di kawasan yang berpasir seperti kawasan tepi pantai dan di kawasan kampung. Ia di bawa masuk ke Semenanjung Tanah Melayu pada sekitar 1940an oleh Syarikat Penang Rubber Estate Limited.



Pokok tterea mengeluarkan daun-daun bujur yang tebal dan sangat lebat, dengan urat-urat daun yang timbul dan menonjol, teksturnya pula licin. Saiznya lebih kurang 18 cm panjang dan lebar antara 5 hingga 7 cm dan tersusun secara bertentangan. Pucuk-pucuknya yang baru mempunyai warna kemerah-merahan. Pucuk yang muda ini dijadikan ulam mentah, dicicah dengan budu, sambal belacan atau cencaluk. Ia sedap dimakan kerana baunya yang menyelerakan dan juga rangup apabila dikunyah. Rasanya yang lemak-lemak kelat juga menyebabkan ia merupakan antara ulam yang menjadi pilihan. Pucuk tterea dapat dibeli dengan harga samah (50 sen) seikat.








Batang pokok ini boleh mengeluarkan getah yang akan mencederakan kulit jika terkenanya. Kulit akan menjadi melepuh seperti terkena getah macae (bacang).

Buahnya berbentuk seperti buah pear dengan bijinya yang berbentuk ginjal diluar. Buah dan bijinya berwarna hijau ketika muda dan akan menjadi berwarna kuning atau merah (bergantung kepada varietinya) apabila masak. Tekstur buahnya lembut dan mempunyai air yang banyak dengan isi dalamnya berwarna putih. Buah tterea mengandungi 5 kali lebih vitamin C dari buah oren dan mengandungi kalsium, zat besi dan vitamin B1 dari buahan lain seperti sitrus, avocado dan pisae.

Buah tterea mengeluarkan bau yang manis. Rasanya pun manis tetapi sedikit pijar jika dimakan begitu saja. Buahnya ini tidak boleh dimakan dengan banyak kerana boleh meninggalkan rasa ‘lekat ttekak’. Namun rasa lekat ttekak ini dapat dikurangkan apabila diperah dan dijadikan kerabu. Awas! Ia amat bisa bagi orang yang menghidap penyakit batuk dan lelah.

Gajus di tanam untuk bijinya. Butir tterea menjadi komoditi penting bagi beberapa buah negara di dunia ini. Butir tterea merupakan antara kekecang yang paling enak dan mahal di dunia ini. Ia diambil sebagai snek dan juga dalam ramuan masakan. Berikut adalah senarai pengeluar butir tterea dunia sehingga Jun 2008 yang berjumlah 3,186,039 tan.

Negara Pengeluaran (tan)

1. Vietnam - 961,000
2. Nigeria - 660,000
3. India - 620,000
4. Brazil - 176,384
5. Indonesia - 146,000
6. Côte d'Ivoire - 130,000
7. Philippines - 118,000
8. Tanzania - 92,000
9. Guinea-Bissau - 81,000
10. Mozambique - 58,000

Walaupun butir tterea merupakan produk utama yang diperoleh dari pokoknya namun terdapat beberapa kegunaan lain yang didapati dari bahagian lain pokok ini. Kayu pokok gajus mengeluarkan resin yang banyak. Resinnya akan dijadikan varnish yang dapat menahan serangan anai-anai dan serangga perosak rumah yang lain.

Minyak yang didapati dari kulit butir tterae di kenali sebagai CNSL (Cashew Nut Shell Liquid). Ia terletak di dalam tisu diantara dua dinding kulit butirnya. CNSL banyak gunanya dalam bidang industri seperti untuk cecair brek automobil dan kapal terbang , bahan pelekat, cat pewarna, racun serangga, insulasi elektrik dan anti mikrob.

Banyak kegunaan perubatan di dapati dari daun, kulit kayu dan jus buah tterae. Kulit kayu direbus dan boleh dijadikan ubat cirit birit. Minyak dari butirnya boleh mengubati jangkitan kulit yang disebabkan oleh larva parasit yang hidup di bawah kulit dan juga ketuat. Bahan-bahan ini juga kini dijadikan shampoo dan conditioner. Dari butir dan isinya telah ditemui satu kompaun yang boleh menghalang kerosakan gigi.

Kerabu Buah Tterae

Bahan-bahan:

5 biji buah tterae (ketereh/gajus)
seekor ikan kembung dibakar
setengah cawan santan kelapa, diperah menggunakan air masak
sedikit lada hitam ditumbuk kasar
sedikit kerisik
air perahan limau lipis
garam dan gula
2 ulas bawang merah
sedikit cili padi jika suka

Caranya:

1. Buah tterae diracik halus kemudian diperah.
2. Tumbuk isi ikan kembung bersama bawang merah, kerisik dan lada hitam
3. Masukkan garam dan gula. Gaul bahan tadi bersama buah tterae dan santan.
4. Masukkan jus limau nipis secukup rasa dan masukkan juga cili padi yang dipotong kecil-kecil jika suka.
5. Sedia untuk dihidang

Kacae Mio

Kacae Mio

Kacae mio adalah panggilan khusus yang diberi oleh orae Kelatae bagi kacang bendi. Ia merupakan sejenis buah yang dimakan sebagai sayuran yang banyak ditanam di negara-negara panas dan lembap. Apabila kita ke pasar tani, pasar sayur dan pasar raya kita boleh jumpai dengan mudah sayuran kacae mio ini.


Nama saintifiknya Aabelmoschus Eesculentus. Di barat di kenali dengan okra atau ladies fingers’. Di Timur Tengah, Balkan, Iran, Greece, Afrika Utara dan Russia menggunakan asas dari perkataan Arab, ia itu "bāmyah". (Mungkinkah kacae mio ini asal dari perkataan Arab? myah >> mio). Di India di panggil bhindi, kemungkinan kacae mio diperkenal di Kepulauan Melayu oleh orang dari India, jika berasaskan pada panggilan yang diberikan.


Spesis ini berasal dari tanah tinggi Habsyah, di bawa menyeberang Laut Merah atau Selat Bab-el-Mandeb ke Semenanjung Arab. Dari Arab ia berkembang di sekeliling pantai Laut Mediterranean ke arah timur. Kacae mio di perkenalkan ke benua Amerika bersama dengan perdagangan hamba abdi di mana kehadirannya direkodkan di Brazil pada tahun 1658.

Kacae mio tumbuh menegak, tingginya boleh mencapai 2 meter. Ia ditanam untuk buahnya yang berlendir. Terdapat dua jenis kacae mio yang popular iaitu bersegi lima dan tujuh. Pokoknya berdaun hijau, bunga kuning dan buahnya berwarna hijau. Ada varieti buah berwarna merah. (Biji benihnya boleh dibeli di Cameron Highlands). Ia mudah ditanam dan kurang diserang penyakit dan perosak.


Buah dan bahagian-bahagian lainnya boleh digunakan dengan pelbagai cara. Buahnya boleh dimasak dengan pelbagai cara; kari, sebagai ulam, salad dan digoreng. Orae Kelatae suka makae kacae mio singgae. Buahnya juga diproses iaitu ditin, dibekukan dan dijeruk dengan garam. Lendirnya pula digunakan sebagai bahan pemekat untuk sos tomato. Di India, batang-batang kacae mio yang tua dijadikan kertas dan biji-bijinya yang tua dijadikan minuman harian menggantikan kopi.


Kacae mio mengandungi sebanyak 2% protein, 7% karbohidrat dan 1% serat, menurut kajian, kacae mio juga kaya dengan zat galian dan vitamin. Ia sangat baik untuk perkembangan otak. Dalam bidang perubatan ia digunakan sebagai perangsang untuk membuang air kecil, berkesan untuk merawat gonerea, sifilis serta bengkak saluran kerongkong dan hidung.


Kacae mio boleh ditanam di kebanyakan jenis tanah seperti gembur berpasir, tanah liat, tanah gambut. Penanamannya mudah. Buah-buah kacae mio boleh dituai dengan memotong 2 sm dari pangkal buah. Jangan beri ia tercedera kerana lendirnya akan keluar berterusan dan ini boleh menjatuhkan mutu buah. Kacae Mio boleh mula dipetik ketika; 50 - 55 hari selepas ditanam, 5 - 6 hari selepas bunga berkembang dan berlaku pendebungaan dan buahnya mencapai ukuran 10 - 12 sm panjang, iaitu buah-buahan masih lembut, hujungnya rapuh, senang dipatahkan dan belum berpulur.




Resipi Singgae Kacae Mio (Singgang Bendi )

• 6 biji Kacae mio muda
• ½ cm Lengkuas
• 3 ulas Bawang merah - dimayang
• 2 ulas Bawang putih – di mayang
• 1 keping Asam gelugor
• 1 biji lada merah – dipotong dua
• 3 ½ cawan Air
• Sedikit Garam
• Sedikit Gula atau nisae

Cara-caranya

1. Masukkan lengkuas, asam gelugor, bawang merah, bawang putih dan air ke dalam periuk dan rebus sehingga gelegak.
2. Selepas itu, masukkan garam dan gula secukup rasa diikuti dengan kacae mio dan cili merah.
3. Kemudian, biarkan mendidih sehingga masak. Kurangkan mengacau selepas kacae mio dimasukkan supaya kurang berlendir.
   

Welcome to Kelantan Dr Farrah

Welcome to Kelantan Dr Farrah

Moving away from the bright lights of Kuala Lumpur to life in a small town can be quite a ‘culture shock’ for a city girl. But former national gymnast-turned-doctor Farrah-Hani Imran takes it in her stride, as P. SELVARANI discovers.

Multi-talented Dr Farrah in one of the dresses she designed.

SHE spent 10 years in Dublin and has worked in hospitals in New York, Paris and San Diego.

But like the ingenious chameleon which adapts itself to its surroundings, city-bred Dr Farrah-Hani Imran has settled quite comfortably in Kota Baru, Kelantan which has been her “temporary” home for the past few months.

“Most people who have never been to Kota Baru suffer a huge misconception.

Personally, I am a big fan of Kota Baru — the people, the place and the life!” said the trainee lecturer in plastic and reconstructive surgery with Universiti Kebangsaan Malaysia.

Despite being born and bred in the city, kampung life is not alien to Dr Farrah as she and her brother Dr Amar Imran used to spend their holidays either in their mum’s hometown of Batu Pahat or at their dad’s hometown in Kampar, when they were growing up.

“However, Bangsar is my kampung and Kuala Lumpur is where my immediate family and close friends are, but like any big move, once I adapted and got used to the way of life in Kota Baru, it’s been good,” said the petite and vivacious 31-year-old, who is attached with Hospital Kota Baru and Hospital Universiti Sains Malaysia in Kelantan as part of the training for her Master’s degree.

Dr Farrah has taken to Kota Baru like a duck to water and is especially enamoured of the charm of the Kelantanese.

“People in Kota Baru are friendly.

When I first got here, it was a tad unnerving as strangers would enquire after me wherever I went... from those at the petrol station to the gerai, or while waiting to use a public loo! “It was usually the mandatory dari mana?, dok kat mana? and, of course, the dah kahwin ke?.

“Much as you are tempted to say ‘please mind your own business’, especially when you’re tired and grumpy, and just want to get home, I realised that this is how the local folk are... they are genuinely warm and friendly.

“And they are extremely helpful and epitomise what true Malaysians are like,” said Dr Farrah in a recent interview during one of her trips back to Kuala Lumpur.

“I always remind myself that I am the one who went to Kota Baru, so if anyone needs to adjust their thinking, it’s me.

“There’s no point lamenting the slower pace of life and frustrating things that go with it. I generally laugh off situations that can’t be changed and just go with the flow,” she added.

The drivers too, she noted, are much more polite than their city counterparts.

“They are more tolerant and polite.

They actually wave thanks when I give way and they are not speed fiends.

I realised that the rude drivers you encounter in Kota Baru are usually outof- towners!” What amazes her is that all Kelantanese — whether they are Malay, Chinese, Indian, Punjabi or Thai — kecek Kelate (speak Kelantanese).

http://www.nst.com.my/Current_News/NST/Thursday/Features/20090520204014/Article/indexF_html

Ditujukan kepada sesiapa sahaja yang "think of Kelantan differently"